LXT-500C面包快速水分檢測儀主要測量面包、餅干、蛋糕、月餅餡料、糖果、休閑食品、調味品、膨化食品、乳制品、米制品、面粉的水份含量，面包快速水分檢測儀可控制原料成本、生產過程品質控制，利于及時調整生產工藝、節(jié)約能源、提高成品率。

 

普通的面包含水量（烘焙百分比）約60%左右，我們先看看攪拌的時候水份多少會有什么不同吧。水加少了，面團太干，偏硬，面筋延展性降低，攪拌完成所需要的時間就增多了，相應的摩擦升溫也會高一些。相反的，水加得多，面團濕軟，時間很短就能攪拌完畢，但過多的水還會導致面團發(fā)黏，粘手粘缸不易操作，面筋強度也會降低。在一般情況下要控制水分低一點，防止微生物生長，但是并非水分越低越好。通常微生物作用比生化作用更加強烈。綜上就可說明測定水分的重要性，水分在我們食品生產及分析中是必測的一項。目前食品行業(yè)中一般使用深圳萊希特LXT-500C面包快速水分檢測儀來測定食品中的水分含量，采用目前國際通用的熱解原理研制而成的新一代鹵素快速水分測定儀器。引進進口自動稱重顯示系統(tǒng)，人性化系統(tǒng)操作，無需特珠培訓，自動校準功能、自動測試模式，取樣、干燥、測定一機化操作。面包快速含水率檢測儀可控制原料成本、生產過程品質控制，利于及時調整生產工藝、節(jié)約能源、提高成品率，以保證食品的良好口感和最佳的保質期。

最大稱量值: 90g

顯示分度值: 0.005g（5mg)

可 讀 性: 0.01%

水分測定范圍：0.01-100%

稱重傳感器: 進口電磁力傳感器

溫度范圍：室溫～160℃

加 熱 源: 鎢鹵環(huán)形燈

加熱程序：標準、快速、階梯

干燥方式: 自動、定時、手動

加熱時間范圍：1~99分鐘

測試參數(shù): 水份含量%、固含量%、測試時間min、溫度℃、現(xiàn)時重量g、測試曲線

秤盤尺寸: 直徑90（mm）

顯示器：LCD液顯

通訊接口: 標配RS232通訊接口-方便連接打印機、電腦和其他外圍設備（選配）

外形尺寸: 310*205*200 (mm) 長*寬*高

重量：3.5kg

 

1.開機第一遍測試即為預熱。

2.移開樣品盤，將100g砝碼放到中心支柱上，按校準鍵，自動完成校準。

3.取粉末或顆粒的樣品均勻地放在樣品盤上。

4.用托架搖勻樣品。

5.放回三腳架上，蓋上加熱腔，重量穩(wěn)定后按“開始鍵”，儀器開始工作

6.測試完成后，水分儀提示測量結束，記錄數(shù)據(jù)。