水分測(cè)定儀有以下幾種常用工作原理：
1.露點(diǎn)法：露點(diǎn)法操作簡(jiǎn)便，儀器不復(fù)雜，所測(cè)結(jié)果一般令人滿意，常用于永久性氣體中微量水分的測(cè)定。但此法干擾較多，一些易冷換氣體特別在濃度較高時(shí)會(huì)比水蒸氣先結(jié)露產(chǎn)生干擾。
2.干燥法：主要應(yīng)用于固體樣品水分的測(cè)定，通過加熱使樣品失去水分。此法常用于測(cè)定大部分固體樣品(大塊樣品需粉碎)，操作較簡(jiǎn)單；但需要符合以下條件：1不含有結(jié)合水：2水分是唯一揮發(fā)性物質(zhì)；3樣品中其它成分由于受熱而引起的化學(xué)變化可以忽略不計(jì)；缺點(diǎn)是精度較低，且不適用于測(cè)液體、氣體、和含揮發(fā)物質(zhì)樣品。
3.蒸餾法：把不溶于水的有機(jī)溶劑和樣品放入蒸餾式水分測(cè)定裝置中加熱，使樣品中的水分分離出來，由餾出的水量，即可計(jì)算出水分含量。這種方法的設(shè)備簡(jiǎn)單，價(jià)格低廉，但有以下幾種缺點(diǎn)：1水與有機(jī)溶劑易發(fā)生乳化現(xiàn)象；2樣品中水分可能完全沒有揮發(fā)出來；3水分有時(shí)附在冷凝管壁上，造成讀數(shù)誤差；4除水分外，還有大量揮發(fā)性物質(zhì)。所以精度較低、誤差較大，且測(cè)定時(shí)間很長(zhǎng)，適用于對(duì)水分含量精確度要求不高且測(cè)定頻率很小的樣品。
4.卡爾費(fèi)休法：可應(yīng)用于大部分無機(jī)化合物和有機(jī)化合物中含水量的測(cè)定?？栙M(fèi)休法水分測(cè)定儀經(jīng)過多年改進(jìn)，又分為卡爾費(fèi)休滴定法與卡爾費(fèi)休庫侖法兩種，其中卡爾費(fèi)休滴定法水分測(cè)定儀主要用于測(cè)定含水量較高的樣品，而對(duì)于含水量較低樣品檢測(cè)效果不理想，而且操作相對(duì)復(fù)雜。
5、電阻法
電阻式水分儀是利用物體的直流電阻隨其含水量的不同而變化的原理設(shè)計(jì)的，根據(jù)電阻的變化來檢測(cè)物體的含水量。
其優(yōu)點(diǎn)是機(jī)構(gòu)筒單，響應(yīng)速度快，成本低等；缺點(diǎn)是一般需要把樣品磨碎，壓制成固定大小和形狀的電阻，不宜檢測(cè)微量及高含水量物質(zhì)的水分，此外，電極與樣品接觸時(shí)的狀態(tài)，也會(huì)影響檢測(cè)的精度，測(cè)試結(jié)果比較粗糙。
6、電容法
電容法是根據(jù)水分的介電常數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于被測(cè)樣品中其他成分的介電常數(shù)，水分含量的變化勢(shì)必引起電容量變化的原理，通過測(cè)量與樣品中水分變化相對(duì)應(yīng)的電容變化即可知物料的水分含量。其優(yōu)點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單，但影響因素較多，在精度和重復(fù)性等方面難以達(dá)到國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
7、紅外/鹵素快速法
紅外/鹵素快速水分儀是由稱量單元和加熱單元組成，是基于干燥失重原理來測(cè)定樣品的水份含量。該原理是測(cè)量樣品水分含量的基礎(chǔ)，可以測(cè)量幾乎所有樣品的含水量，無論其類型和形狀如何,萊希特鹵素水分儀是測(cè)試樣品水分含量的可靠選擇。
紅外/鹵素快速水分儀圖片如下：
