LXT-500食品水分測定儀是食品加工中一款試驗室常用的快速水分儀，食品水分測定儀主要測定大豆、黃豆、谷物、食品、醬油、調(diào)味品、糧食、面粉等樣品的水分含量。
食品水分測定儀應(yīng)用
醬油渣主要是以大豆或豆餅為原料加工醬油的副產(chǎn)品。醬油渣含水50％左右，粗蛋白質(zhì)13．4％，粗脂肪13％。醬油渣中的油脂含量高達(dá)20%至28%，接近油菜籽的含油量，另外，還富含有纖維、糖、磷脂等。也有一些醬油以豆粕、面粉為原料制成，醬油渣的粗脂肪含量為74%至86%，粗蛋白含量為195%至258%，還原糖含量為107%至123%?？傊?，在醬油原料的發(fā)酵過程中，除了原料中的蛋白質(zhì)、淀粉被部分利用以外，其他營養(yǎng)成分，如油脂、纖維、磷脂等大多留在醬油渣中，醬油渣里含有較多食鹽，約7－8％，醬油渣的水分含量多少對其后期的深加工有很大的影響，深圳萊希特LXT-500C食品水分測定儀采用干燥失重法原理，使用鎢鹵環(huán)形光源，令樣品受熱更均勻，干燥更徹底，使樣品的水分能夠在最短時間之內(nèi)完全蒸發(fā)，從而能在很短的時間內(nèi)檢測出樣品的含水率。檢測一般樣品通常只需幾分鐘左右。萊希特食品水分測定儀采用的原理與國家標(biāo)準(zhǔn)烘箱法相同，檢測結(jié)果具有可替代性，儀器采用一鍵式操作，不僅操作簡單而且也避免了人為因素對測量結(jié)果產(chǎn)生的誤差。
食品水分測定儀特點
1、具有測量速度快、操作便捷、數(shù)據(jù)可靠等特點。
2、基于干燥失重法原理，自主研發(fā)水分測量系統(tǒng)，保持與干燥法水分值的良好一致性。
3、儀器結(jié)構(gòu)精密，堅固耐用，體積小巧、外觀精美。
4、進(jìn)口稱重傳感器，解決溫度漂移、時間漂移等稱重問題，提高測量準(zhǔn)確性。
5、溫控系統(tǒng)采用進(jìn)口高敏溫控組件，保證測試過程中溫度的精準(zhǔn)性及可控性。
6、采用鎢鹵環(huán)形光源，令樣品受熱更均勻，干燥更徹底。
7、特定的加熱波長，穿透能力更強(qiáng)，使產(chǎn)品受熱更快，測量更快速。
8、儀器具有優(yōu)良的散熱系統(tǒng)，可實現(xiàn)快速連續(xù)測量，大大提高了效率。
9、一鍵操作，無需培訓(xùn)，實驗室或生產(chǎn)線人員均可獨立操作。
10、全自動測量，儀器自行判定，避免人為誤差。
食品水分測定儀參數(shù)
最大稱量值: 90g
顯示分度值: 0.005g（5mg)
可 讀 性: 0.01%
水分測定范圍：0.01-100%
稱重傳感器: 進(jìn)口電磁力傳感器
溫度范圍：室溫～160℃
加 熱 源: 鎢鹵環(huán)形燈
加熱程序：標(biāo)準(zhǔn)、快速、階梯
干燥方式: 自動、定時、手動
加熱時間范圍：1~99分鐘
測試參數(shù): 水份含量%、固含量%、測試時間min、溫度℃、現(xiàn)時重量g、測試曲線
秤盤尺寸: 直徑90（mm）
顯示器：LCD液顯
通訊接口: 標(biāo)配RS232通訊接口-方便連接打印機(jī)、電腦和其他外圍設(shè)備（選配）
外形尺寸: 310*205*200 (mm) 長*寬*高
